"'焦了，焦了……快給我換雙長點的筷子！"鏡頭前的姜鐘遠炸著須鯊天婦羅，忍不住沖著助手喊道。一位粉絲在公屏上留言：這要能好吃，算我輸。
不一會，經過水煮、刺身、油炸一魚三吃的須鯊肉被端上桌，姜鐘遠一一嘗過后，向粉絲們介紹起魚肉的鮮香味美，前一秒還坐等看好戲的粉絲，后一秒送上了抖音直播間禮物"小心心"。
在過去的一年多的時間里，姜鐘遠本著"體驗美好生活"的想法，通過抖音賬號@瓊斯愛生活，先后發布了160多個視頻，目前已經收獲了300多萬粉絲。
視頻中的他，分享來自各地的海鮮美食，并通過直播展現這些海鮮的制作全過程，讓粉絲大呼過癮。但由于海鮮是特殊食材，姜鐘遠在直播間也偶有"翻車"。他卻笑著說："這有什么嘛，人生最重要的就是體驗！"體驗歸體驗，用戶在他直播間購買海鮮不理想，他不僅如數退錢，還會額外補貼紅包。
記錄自己的生活
姜鐘遠出生于1984年，在做抖音之前，他在廣告行業打拼多年，受周圍朋友影響，姜鐘遠便注冊了抖音號，名叫@瓊斯愛生活，他希望用這個賬號記錄自己的生活。
姜鐘遠是地道上海人，從小就和大海有著天然的親近感。他還喜愛做飯，從小到大，父母和自己在廚房一起做飯的畫面，始終是他內心深處的幸福記憶。
最開始，他用抖音發布一些自己制作美食、日常游玩的視頻，正如他賬號的名字，把自己熱愛生活的日常分享出來。
2019年冬天，姜鐘遠去海釣，一條活蹦亂跳的大魚伴隨著驚呼聲，被釣上了船，他隨手用手機拍了下來，并上傳到抖音上。一天之內，這條視頻就有了50萬播放量，粉絲量增長近萬。
“我只是想記錄一下，沒想到發上去火了。”姜鐘遠笑著回憶。網友留言中，有很多人感謝他帶來了“云旅游”體驗。也有粉絲表示，看到姜鐘遠分享的視頻，感覺生活都變得美好了。
分享海鮮美食知識
隨手翻閱姜鐘遠的短視頻，可以發現，這里不僅僅是單純的美食烹飪“基地”，更是海鮮知識庫。比如，裸胸鱔，也稱為油錐，靠捕食領地范圍內的魚蝦和軟體動物為生；帝王蟹的學名是勘查加擬石蟹，分為紅蟹、籃蟹、棕蟹、花礁蟹等，其中紅蟹和藍蟹口味較佳；鵝頸藤壺喜歡生長在常年被海浪拍打的潮間帶高潮區礁石上，較為難得……諸多來自全球各地海鮮美食，被姜鐘遠一一講解。
通過短視頻，姜鐘遠結識很多粉絲并成為要好的朋友，其中有廚師、酒店老板、生物學家、大學教授，還有動物保護協會的工作人員。這些來自不同領域的專業人士，也成為了姜鐘遠的“食材顧問團”。
遇到不熟悉的食材，他把照片或者視頻發給“顧問團”，大家就會從各自的專業領域出發“解剖”食材，幫他把關。廚師會告訴他海鮮生物的屬性以及烹飪方法，生物學家會解答海鮮生物是否涉及保護動物問題，也會分享海鮮生物的其他故事。一段段視頻和一場場直播，將來自天南地北的一群人連接，同樣熱愛生活、喜愛美食，大家很快就結下了情誼。
嚴格把關食材
2020年3月，為助力湖北復工復產，姜鐘遠開啟人生中首次直播帶貨。到2021年2月，姜鐘遠直播帶貨銷售額已經超過400萬。
“我帶的貨都是自己喜歡吃的美食，我了解的食材，才能做的好。”姜鐘遠通常自己跑貨源產地，選擇有豐富電商經驗的品牌企業合作。“無論是產品還是售后，我更信任這些有經驗的企業。”
考察完企業資質后，姜鐘遠會對所有貨品進行試吃評測，多數情況，他還會邀請粉絲試吃，讓他們親身感受產品質量、口感以及物流等情況。
做線上生鮮，對物流要求非常高，物流直接影響終端客戶的體驗度。他會提前跟品牌方協商贈送一定量的樣品寄給各地的粉絲，這樣就可以得到第一手的樣品質量及物流情況的反饋消息。貨品或物流配送如果有問題，就可以在正式直播帶貨前被發現，以免帶貨后真正“翻車”。
“想要我帶貨，是必須要過我粉絲這一關的。”
他還有一個特別的群組，名叫“翻車天團”。所有售后的人員都被他拉進這個群里，粉絲反映的問題，他都要求售后在群里當眾解決。姜鐘遠表示，自己帶的貨大多是高端海鮮，受眾群都是消費能力強的人，很容易形成復購，只有牢牢把握品質，帶貨才能持續下去。
姜鐘遠透露，曾有一些機構看中了他的粉絲號召力，想簽他，但都被他拒絕了。“我不想被任何人控制，我做視頻就是為了讓更多的人感受大自然的豐富多樣，記錄生活中的新奇體驗，跟大家分享我真正喜歡的東西，如果違背了這個初衷，我寧愿不做。”
“等疫情結束之后，我還想去非洲、新西蘭或者去南美洲，找一些好玩的東西，新鮮的食材，給大家做分享，想想就覺得很快樂！”姜鐘遠說這是他的新年愿望。
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