突如其來的疫情，讓人們對“維持身體健康”的意識加速覺醒。據諸多權威機構2020年發布的《健康食品產業深度報告》、《雙11女性健康食品消費洞察報告》等多項報告指出：營養、健康、科學的食補產品，已成為當下消費者提升健康防護的重要方式之一，其中富含纖維、酵素或其他對人體有益，具有健康功能的食品，深受消費者歡迎。如富含纖維的食物能夠有效調理腸胃，加強人體的代謝能力，含有大量酵素的食物可以促進人體的消化吸收，還能夠將營養轉化為有效能量，兩者對人體的健康起到積極作用。
相關數據顯示，疫情期間“增加抵抗力產品消費凈增達22%”，這組數據的背后，正是消費者提升身體抵抗力、補充營養、愈疾防病的健康新方式的體現。其中，將富含益生菌的酸奶類產品作為食補的消費者數達到44%，之所以成為食補主選產品不僅僅是其富含的鈣、優質蛋白等營養能為人體補充營養，更在于其富含不同的對人體健康有提升作用的“特殊益生菌（對人體有益的乳酸菌）”。由此可見，中國消費者正在逐漸接受益生菌酸奶的健康特性！
“乳酸菌”是人體內必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，最廣泛存在于人體的腸道中。維持腸道健康，可以提高身體抵抗力，而維持腸道健康的關鍵，就是要保持腸道內“菌群平衡”；當人體面臨飲食過度、藥品刺激、身體勞累、年齡增加、細菌污染等元素影響，就很容易造成腸內細菌平衡紊亂的現象，從而呈現出如消化不良、容易感冒、抵抗力下降等癥狀。
不同的乳酸菌具有不同的功能，有些乳酸菌不僅具有免疫活化、抗擊幽門螺桿菌的作用，更有抑制血清中的尿酸值以及改善過敏等效果。越來越多的食品品牌開始在產品中添加乳酸菌，為用戶帶來更健康的生活。
像日本的百年企業明治集團，在“乳酸菌”研究領域有超過70年的歷史，攜手世界生物學頂級研究所巴斯德研究所就乳酸菌進行了共同研究，共同探索提升人體抵抗力和通過生理調節機能增強健康的多類目“乳酸菌”，不斷追求著以“乳酸菌”為食品的更多可能。該研究所與食品企業進行如此大規模的共同研究在世界范圍內都是罕見的。
目前，明治集團擁有的“乳酸菌菌株”已超過5000種。明治專注于研究開發最符合消費者需求的獨特益生菌并將他們商品化。其中，從5000多種乳酸菌菌株庫中經過多輪實驗對比，脫穎而出的獲得過日本專利的獨特“乳酸菌菌株”「保加利亞乳桿菌1073R-1菌株」（通稱「R-1乳酸菌」），能夠提升NK細胞活力，增強身體抵抗力，減少感冒幾率；而另一款獨特的“乳酸菌菌株”「格氏乳桿菌OLL2716菌株」（通稱「LG21乳酸菌」，實驗證明，可以有效抑制幽門螺旋桿菌、改善胃部不適。
在全民關注健康的時代，這種有世界級研究所加持和幾十年科研實力保證的有實力的乳酸菌，能給消費者帶來切實的健康提升，最終獲得消費者的青睞。
文中相關數據來源
2020年雙11女性健康食品消費洞察報告
https://www.jianshu.com/p/b87d0f8c4d6f
疫情引爆需求，健康食品正當風口
https://www.sohu.com/a/387593538_722119
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