多年來,馬爹利窖藏著豐富而悠久的生命之水,它們一直由馬爹利釀酒大師守護于酒窖之中,至今已經歷經了八任釀酒大師之手?，F在,這批沉眠已久,且有著特殊含義的馬爹利窖藏生命之水終于迎來了榮耀時刻。現任馬爹利首席釀酒師克里斯托夫·瓦爾托(Christophe Valtaud)繼承著獨道優雅的品牌風格,甄選古老年份生命之水,打造出馬爹利稀世單樽(Dames Jeannes)系列。此次的稀世單樽系列收藏于容量高達11升的Dame Jeanne玻璃樽中,只為尊貴的干邑藏家一鑒時光之魅,感受風土與時間的完美交響而生。2021年四月,馬爹利稀世單樽(Dames Jeannes)系列在中國正式亮相,一共推出四個年份,每一款都是罕見的珍稀之作。
馬爹利稀世單樽(Dames Jeannes)系列中的年份干邑在馬爹利的酒窖中沉睡了幾十年,以細紋橡木桶陳釀,令它們的精致香氣得以保留。憑借自己的豐富經驗,馬爹利首席釀酒師克里斯托夫·瓦爾托能夠判斷出它們的香氣是否已經達到了最佳狀態。只有達到了最佳狀態的生命之水才能被裝入Dame Jeanne玻璃樽中,這些玻璃樽能夠避免生命之水跟空氣接觸,從而中斷陳釀過程,保護它們的出色品質多年不變。在此之前,這些珍貴的生命之水都只用于調配最高端的馬爹利干邑,但現在,馬爹利稀世單樽(Dames Jeannes)系列的上市,讓它們獨特的香氣特質得以展現——系列中的每一款干邑都是對風土和時間的純粹表達。
馬爹利1951年份稀世單樽干邑
作為這一系列中最珍貴的罕見單桶干邑,來自大香檳區,架構圓潤而飽滿,清新而平衡。這款干邑曾經在2015年用于調配為慶祝馬爹利300周年而推出的紀念干邑,而在馬爹利稀世單樽(Dames-Jeannes)系列中,它的數量只有一瓶。
馬爹利1958年份稀世單樽干邑
同樣來自大香檳區的1958年份單桶干邑則更多地體現了當地風土的豐富性。皮革和糖漬水果風味明顯,口感濃郁,回味悠長。
馬爹利1971年份稀世單樽干邑
這款依然十分罕見的單桶干邑,1971年至今已有50年的時光印記,它會帶你“穿越”至優林區,踏上一段獨特的風土之旅。
馬爹利1973年份稀世單樽干邑
全球限量三瓶的1973年份干邑以兩種珍貴的1973年生命之水調和而成:一種來自優林區,一種來自大香檳區。它在馬爹利酒窖中以細紋橡木桶陳年:先放置于潮濕的酒窖中,再放置于干燥的酒窖中,讓生命之水先后受到不同微氣候的影響。這款干邑的和諧口感令人驚艷。
為了重現傳統的Dame Jeanne玻璃樽,馬爹利特意請到馬爹利藝術基金會旗下的三名匠藝精湛的法國手工藝人:一位是手工雕琢木頭模具的木匠,一位是吹制玻璃樽的吹玻璃工,一位是制作用來放置玻璃樽的藤條框的藤條編織匠,共同傾力打造。每一個玻璃樽都是在干邑區馬爹利企業基金會的工作坊內定制,獨一無二,并且附有Christophe Valtaud本人簽名的證書。而未來,這一系列還會將更多近乎完美狀態品質的稀世珍藏呈現給世人。
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