近日，三得利世家全球調酒師項目——“DOJO 道場”中國首站在滬圓滿收官。“DOJO 道場”作為品牌核心宣傳計劃之一，于2023年正式啟動，并在全球范圍內巡回展開。
該項目現階段主要面向調酒師等業內人士，旨在通過提供純正、正宗的日式文化體驗，提升對于百年品牌三得利世家匠心精神、款待之道等日式文化的理解與感悟，并在未來回饋給更多烈酒愛好者。此次是該項目首次進入中國，品牌特別邀請全球知名調酒師、東京Bar High Five主理人上野秀嗣（Hidetsugu Ueno）先生親臨上海，為調酒師們親授日式調酒技藝，展現日本職人匠心的魅力。
【“DOJO 道場”活動現場】
“DOJO 道場”：百年匠心品牌的匠藝傳承
“‘Do’ means ‘Way’ and ‘Jo’ means ‘Place’, ‘DOJO’ is a place to master the way.” “DOJO 道場”即寓意著匠人掌握匠心技藝，以及日式款待精髓的場所。
【“DOJO 道場”】
自1923年，創始人鳥井信治郎先生創立山崎蒸餾所之時起，三得利世家品牌就以三大品牌支柱為支撐：“人與自然和諧共鳴(WA) ”、“匠心（MONOZUKURI）”、“款待（OMOTENASHI）”，持續不斷地為全球烈酒愛好者帶來優質產品及純正的日式文化體驗。作為日本威士忌的杰出代表，三得利世家以其百年傳承的精湛工藝和匠人智慧，不僅始終傾心消費者，同時也致力于引領與推動行業及業內人士不斷前行，“DOJO 道場”項目便應運而生，以期為調酒師們，傳承日式調酒技藝，并推廣日式款待文化，為更多消費者帶來純正體驗。
“我們在今年進行品牌重塑，集團更名為‘三得利全球烈酒’，希望進一步展現與發揮三得利作為一家全球企業的視野與實力。”三得利全球烈酒公司中國區董事總經理中村道夫在現場致辭說道，“‘DOJO 道場’不僅是調酒師技藝切磋的平臺，更是跨文化交流的盛會，我們期望在未來能夠將其打造成長期項目，為更多業內人士、消費者帶來豐富的文化與服務體驗。”
【三得利全球烈酒中國區董事總經理 中村道夫先生 現場致辭】
大師親臨現場，傳授匠藝精髓
2024三得利世家“DOJO 道場”中國首站為期2天，在三得利全球旗艦店內舉行，并集結了來自上海、長沙、深圳、廣州等地的共10位優秀調酒師齊聚一堂，切磋交流。與此同時，三得利世家特別邀請上野秀嗣先生親臨現場，親自講述并演示“調酒的藝術——The Art of Bartending”，展現日式鑿冰、攪拌、搖壺等精湛技藝，可謂精彩紛呈。
上野秀嗣先生來自東京，作為傳奇酒吧Bar High Five的主理人，上野先生憑借超群的調酒技術，享譽全球，帶領其酒吧入圍 “The World’s 50 Best Bars”及“2019 Asia’s Top 50 Bars”。現場上野先生深入淺出地講解日本調酒的技術和哲思，傾囊相授，帶領現場調酒師們一同探索日本文化中對于款待和匠心的理解。
【“DOJO 道場”上野秀嗣先生現場分享】
除精彩的大師分享外，品牌為現場調酒師們分享了三得利世家的百年歷史與故事，向現場的調酒師們展現了日本文化的獨特魅力和三得利日本威士忌的精湛工藝。伴隨著品牌故事，各位調酒師伙伴先后品鑒了細膩高雅的山崎12年單一麥芽威士忌，清爽怡人的白州12年單一麥芽威士忌，和諧平衡的響和風醇韻調配型威士忌以及純凈甜美的知多單一谷物威士忌。
【三得利世家旗下產品】
次日，在日式茶道學習中，通過茶道體驗，再次深入感受到待客之道的魅力。調酒交流賽環節來臨時，活動的高潮也如期而至。調酒師們以“人與自然和諧共鳴”為題，以三得利世家產品為靈感，紛紛展現自己的調酒技術，并將兩日的學習體驗融入其中，帶來數款經典的雞尾酒作品。最終來自The Flair酒吧的調酒師Ming優勝，并獲得了前往山崎蒸餾所參觀體驗的溯源機會。
【“DOJO 道場”調酒交流賽環節】
【“DOJO 道場”活動合影】
未來之約，步履不停
此次，三得利世家“DOJO 道場”及上野秀嗣先生中國之行，是面向中國調酒師提供的一次展示與交流的機會。三得利希望能夠將“DOJO 道場”項目打造成為調酒師、業內人士切磋與交流的平臺，并通過更加豐富、正宗的文化體驗，展現出百年品牌的深厚魅力。在百年品牌的新元年，三得利世家及三得利全球烈酒公司將繼續秉持“志在新，勇于行”的品牌價值觀，推陳出新，步履不停，持續帶來更多精彩活動及產品文化體驗，回饋廣大消費者。
關于三得利日本威士忌世家：
自1923年以來，三得利憑借調配大師以及精湛的調配技藝而被譽為日本威士忌的先驅。創始人鳥井信治郎(Shinjiro Torii)在建立了日本第一家麥芽威士忌蒸餾所——山崎蒸餾所后，鳥井信治郎之子佐治敬三(Keizo Saji)繼承父親志向，相繼創立了知多、白州蒸餾所。三得利匠人們不斷精進釀酒和調配技藝，始終致力于傳承和創新。在英國倫敦舉行的國際烈酒挑戰賽上，三得利世家四次榮獲“年度最佳威士忌釀酒商”稱號（2010 年、2012 年、2013 年和 2014 年）。三得利威士忌風味精致、細膩、不失復雜。旗下產品有：山崎單一麥芽日本威士忌、白州單一麥芽威士忌、知多單一谷物威士忌、三得利角瓶調配型日本威士忌、響調配型日本威士忌和碧Ao調配型世界威士忌。去年，三得利世家迎來100周年紀念，這不僅是品牌歷史上的一個重要里程碑，也是日本烈酒文化發展的重要一筆，為此，三得利世家在 2023 年推出系列百年紀念活動。
關于三得利全球烈酒：
作為世界烈酒的領導者，三得利全球烈酒通過帶來與自然和諧共鳴的豐富體驗，以豐富消費者的生活。三得利全球烈酒以釀造優質威士忌而著稱，包括金賓波本威士忌Jim Beam? 和美格波本威士忌Maker's Mark?，日本威士忌：山崎Yamazaki?、白州Hakushu?、響Hibiki? 和 季Toki?，以及蘇格蘭威士忌：拉弗格Laphroaig? 和 波摩Bowmore?； 三得利全球烈酒還生產 Tres Generaciones? 和 El Tesoro? 龍舌蘭酒、六金酒Roku? 和希普史密斯金酒 Sipsmith?等領先品牌，同時還是預調雞尾酒的全球領導者，擁有 -196 和 On The Rocks? Premium Cocktails 等品牌。
三得利全球烈酒作為一家全球公司，在全球近 30 個國家，擁有約 6,000 名員工，其核心價值觀是 “追求卓越（Growing for Good）”、“志在新，勇于行（Yatte Minahare）”和 “回饋社會”。三得利全球烈酒致力于“Proof Positive”可持續發展戰略，大力投資以推動可持續變革，確保對地球、消費者和社區產生積極影響。三得利全球烈酒總部位于紐約，是三得利株式會社的子公司。想要了解更多信息，請訪問www.suntoryglobalspirits.com 和 www.drinksmart.com。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
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