著名的蒙特卡洛海灘大酒店已于2024年4月5日重新開業，并迎來新一季發展。首先，勒內·布利諾（René Blino）將出任酒店總經理，為這家位于蔚藍海岸的標志性酒店注入新活力。在美食方面，主廚馬塞爾·拉文（Marcel Ravin）接管了Elsa餐廳。該餐廳以 "Jardin Marin "為餐飲理念，與地中海地區的陸地和海洋相連。拉維吉俱樂部（Club la Vigie）則由帕斯卡爾·加里格（Pascal Garrigues）接管，并增加晚餐供應服務。蒙特卡洛海灘俱樂部（Monte-Carlo Beach Club）的浮橋煥然一新，全新的Petit VIP兒童俱樂部則為兒童量身打造了海灘體驗。美好的夏日時光，就從蒙特卡洛海灘大酒店開啟吧！
蒙特卡洛海灘大酒店
勒內·布利諾推動酒店發展，開啟新篇章
薪火相傳，人員更替。目前，勒內·布利諾（René Blino）已加入蒙特卡洛濱海度假集團，接替丹尼爾·加塞?。―anièle Garcelon）擔任總經理一職。
勒內·布利諾（René Blino）
勒內·布利諾（René Blino）曾在曼谷、巴黎、戛納、吉隆坡和高雪維爾等地的豪華和小眾酒店里工作過。他來自巴黎，曾開設并管理以米其林二星餐廳而聞名的酒店H?tel Madame Rêve。他對客人的期望了如指掌，因此將迎接挑戰，保持酒店活力，延續這家于1928年開業的里維埃拉標志性酒店及著名俱樂部的傳奇故事。他曾在著名的國際連鎖酒店擔任過人力資源、客房及餐飲方面的多個管理職位。憑借這些背景和豐富經驗，勒內·布利諾（René Blino）出任了蒙特卡洛海灘大酒店總經理，并分別于4月5日和12日開啟酒店和俱樂部的2024年新征程。
馬塞爾-拉文接管Elsa餐廳
在藍灣馬塞爾·拉文餐廳（Blue Bay Marcel Ravin Restaurant）米其林二星主廚馬塞爾·拉文的帶領下，Elsa餐廳于2024年4月6日重新開業。
Elsa餐廳菜品
Elsa餐廳就像一個俯瞰大海的陽臺，在今年開業之際，餐廳推出了由主廚發明的餐飲新理念“Jardin Marin”。這不僅僅是一個理念，更是對地中海海陸風情的致敬。馬塞爾·拉文（Marcel Ravin）來自馬提尼克島，對漁業和海洋文化懷有深深的敬意。他專注且崇敬的烹飪理念主要來源于海洋中的食材、美味和創意以及地中海。Elsa餐廳的菜單大膽地將海洋風味與這片陽光普照的土地結合在一起，以此來體現餐廳的責任感和理念。Elsa餐廳向來把當地農產品置于首位，因此加強了與 Domaine d'Agerbol等當地生產商的合作。減少資源浪費和保護海洋資源始終是一個嚴峻的問題，在2024年3月21日，餐廳簽署了Mr. Goodfish憲章，提倡以更負責任的方式使用海鮮，無論是在品種還是季節性方面，避免過度開發資源。蒙特卡洛海灘大酒店還獲得了綠色地球白金認證。
拉維吉俱樂部（Club la Vigie）:2024年的新變化
2024年夏季，拉維吉俱樂部（Club La Vigie）將提供全新的日間體驗。蒙特卡洛海灘大酒店的行政總廚帕斯卡爾-加里格（Pascal Garrigues）將接管餐廳廚房，為游客提供兩種地中海夏日美食。燒烤和當天捕獲的魚類帶來清爽的午餐風味；在優雅氛圍中和三重奏音樂的伴奏下，享受更精致的晚間菜肴。拉維吉俱樂部（Club La Vigie）餐廳坐落在大海和鳥類保護區 "LPO refuge "松樹林之間，無論是在露臺的樹蔭下，還是在星空下，都能感受到獨特的氛圍。
拉維吉俱樂部（Club La Vigie）餐廳
從白天到日落之前，都可在俱樂部的休閑吧和太陽空間（Solaire space）享受時光；下午4點至晚上7點，駐場DJ將為您帶來音樂。另外，露臺上的日光浴床、松樹下的超豪華小屋，還有蒙特卡洛海灘大酒店的奧林匹克泳池和蔚藍海岸，拉維吉俱樂部（Club La Vigie）都將在此為每個人提供不同的玩樂體驗。
蒙特卡洛海灘大酒店游泳池
蒙特卡洛海灘俱樂部：1928年以來的靈魂所在
蒙特卡洛海灘俱樂部（Monte-Carlo Beach Club）專為蒙特卡洛海灘大酒店、蒙特卡洛巴黎大酒店和蒙特卡洛秘境大酒店的會員而設，這里擁有奧林匹克規格的海水泳池、私人海灘、水邊小屋和水上活動（腳踏船、槳板和獨木舟），是酒店的靈魂所在。酒店浮橋將在今年新的裝扮下繼續延續傳奇，面朝大海的躺椅上換上了全新的赤陶色浴巾，與酒店的獨特顏色相呼應。在早餐方面，Le Deck餐廳再次推出由帕斯卡爾-加里格（Pascal Garrigues）設計的夏季菜單，并從4月14日起在周日提供全新且現場制作的"Dolce Vita"早午餐（7月和8月除外）。
2024年新增服務：蒙特卡洛Petit VIP兒童俱樂部
每年，人們都會在蒙特卡洛海灘俱樂部（Monte-Carlo Beach Club）相聚，享受永恒的美好時光。本季，蒙特卡洛海灘大酒店與五星級兒童俱樂部的領軍者Petit VIP合作，在酒店內開設全新的兒童俱樂部，為兒童創造美好回憶。
Petit VIP蒙特卡洛兒童俱樂部
Petit VIP蒙特卡洛兒童俱樂部每天上午10點至中午12點和下午2點至5點對兒童開放，旨在營造一個集多元文化與跨代育樂的沉浸式中心。4至7歲的兒童將欣賞到深海世界，而8至12歲的兒童則可以享受到Pop-up Beach Club的氛圍。這里有風味花園、奧斯卡頒獎典禮、體育比賽、藝術工作坊、奧運獎牌和露天表演，孩子們將在這里留下永恒的回憶。自選餐飲服務可進一步豐富和個性化體驗：與朋友共進午餐、在冰吧品嘗無酒精雞尾酒、晚餐后觀星等。在這里，孩子們也可以做大人做的事，可以很愉快地玩耍！
隨著夏季的腳步越來越近，蒙特卡洛海灘大酒店將在蔚藍海岸為來自世界各地的游客提供全新的餐飲體驗與至臻服務。相信在勒內·布利諾（René Blino）的執掌下，酒店定會譜寫新的傳奇故事。
實用信息2024年版
蒙特卡洛海灘和Elsa餐廳：營業至10月2日（Elsa餐廳周二和周三不營業）
蒙特卡洛海灘俱樂部：營業時間為4月12日至10月13日（Le Deck餐廳營業至10月6日）
蒙特卡洛拉維吉俱樂部：營業時間為5月30日至9月15日，可從海邊直接進入
蒙特卡洛兒童俱樂部（Petit VIP）：營業時間為6月中旬至8月31日，每位兒童兩小時40歐元起
蒙特卡洛Maona餐廳：營業時間為5月23日至9月29日
關于摩納哥蒙特卡洛濱海度假集團
摩納哥蒙特卡洛濱海度假集團始創于1863年，隸屬于摩納哥皇室產業，是整個歐洲極富盛名的奢華度假村之一，也是整個藍色海岸上歷史悠久的私人奢華旅游產業集團。集團將摩納哥當地自然環境和歷史文化元素相結合，通過4間酒店（蒙特卡洛巴黎大酒店、蒙特卡洛秘境大酒店、蒙特卡洛海灘酒店、蒙特卡洛海灣度假大酒店）、30多間餐廳與酒吧（其中4間共摘得7顆米其林星）、3間水療浴場、2間賭場、60+奢品名店，在這個“無處不傳奇”的國度演繹近百年來獨特生活藝術，為所有到此而來的賓客打造獨一無二的全方位集合度假體驗。
更多內容請登錄蒙特卡洛濱海度假集團官網查詢：https://www.montecarlosbm.com/zh-hans
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