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9月10日，“中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）美酒獻(xiàn)華夏（貴陽站）宣傳推介暨‘親民酒·口糧酒’上市發(fā)布會”在貴陽舉辦。活動中，《中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)（仁懷）認(rèn)證賦碼管理辦法（試行）》正式發(fā)布，首批38款定價百元至五百元的親民醬酒集中亮相。這不僅是一場新品發(fā)布，更是仁懷產(chǎn)區(qū)主動轉(zhuǎn)型、真誠貼近市場的強(qiáng)烈信號。
長期以來，醬酒市場一定程度上存在價格虛高、真假難辨等問題，阻礙了大眾放心消費(fèi)。仁懷此次推行認(rèn)證溯源管理，正是以數(shù)字化手段打破“質(zhì)量黑箱”，致力搭建從釀造到飲用的“信任之橋”。通過嚴(yán)格認(rèn)證和閉環(huán)監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)“源頭可溯、身份可查、責(zé)任可究”，展現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)對品質(zhì)信譽(yù)的敬畏與堅守。
同時，“親民酒”系列的推出，打破了醬香必高價、白酒即奢侈的固化認(rèn)知。在恪守傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，仁懷企業(yè)通過供應(yīng)鏈優(yōu)化和渠道整合有效控制成本，推動產(chǎn)品從“禮品”回歸“飲品”，讓醬香真正融入日常。這不僅拓寬了消費(fèi)基礎(chǔ)，也為傳統(tǒng)釀藝的活態(tài)傳承注入了新動力。
從追逐“稀缺價值”轉(zhuǎn)向擁抱“品質(zhì)共享”，從依賴營銷故事到靠透明管理樹立誠信，仁懷的探索緊扣消費(fèi)理性與產(chǎn)業(yè)健康化的大勢。它清晰傳遞出：傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的升級，并非拋棄傳統(tǒng)，而是借理念創(chuàng)新與技術(shù)賦能，讓工藝煥新、讓品質(zhì)更實(shí)、讓用戶價值真正落地。
一杯醬香的轉(zhuǎn)型，或許正寫在這“親民”二字之間。我們期待它印證了這樣的道理：唯有以消費(fèi)者為中心、以真實(shí)品質(zhì)為根基，才能贏得未來。
貴州日報天眼新聞評論員 劉振梁
編輯 金妮
二審 伍少安
三審 蔣葉俊
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