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露珠舞秋月，棗紅桂花香，夏末秋始，暑意消，白露至。據《月令七十二候集解》釋意，“水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也。”白露時節自古分三候，“一候鴻雁來，二候玄鳥歸，三候群鳥養羞”，亦預示著秋收之季碩果累累。

白露時節之氣韻，文人雅客不吝筆墨。中國文學史上第一部詩歌總集《詩經》中就有“蒹葭蒼蒼，白露為霜……”，唐代詩人李白的《金陵城西樓月下吟》更將臨江古城秋夜之美在詩作中靈動再現，“白云映水搖空城，白露垂珠滴秋月”。彼時南京的皎潔秋月與古城西樓相輝映，令詩人李白靈感涌動，揮筆賦詩；而在大洋彼岸，法國畫家遨迪諾·雷東（Odilon Redon）亦頻頻被梅多克田園風光感染，為其著名畫作注入大量靈感。遨迪諾·雷東在遨迪諾古堡（Château Odilon）度過其美好的童年，并傾注了大部分的人生于此。這里不僅點綴著荒野和沼澤之地，暈染著畫家的藝術筆墨，更成就一方醇香豐饒。

在中國，秋之白露也預示著豐收；在法國，9月的一段雨水過后，采收時節的秋之饋予也讓葡萄果實攀至非常理想的的苯酚成熟度，潤澤了又一波香醇佳釀。在以“紅葡萄酒寶庫”著稱的梅多克產區，有一處巖石古堡（Peyre-Lebade），其葡萄栽培歷史最早可追溯至12世紀。占地50多公頃的遨迪諾古堡葡萄園，坐落在一片石灰巖高地上，石灰質粘土地使其擁有出色的抗旱能力。有別于傳統梅多克地區以赤霞珠為主導，遨迪諾古堡順應梅多克地區種植梅洛葡萄的獨特風土，主打梅洛葡萄，詮釋了另一種上梅多克風格。數十年來，遨迪諾古堡始終遵循傳統的種植方法與釀造工藝。在成排的葡萄株上覆蓋草皮，并適時采用疏葉和綠色收割法，以使葡萄達到理想的成熟度和果實濃度；以具有溫控功能的巨型不銹鋼發酵槽進行發酵，釀造期間定期加泵，保證輕柔提取單寧。

1979年，巖石古堡被埃德蒙·羅斯柴爾德男爵（Baron Edmond de Rothschild）購入，對葡萄園和酒莊建筑進行了全面的重組和改造，更名為遨迪諾古堡。如今遨迪諾古堡由其子本杰明·羅斯柴爾德（Benjamin de Rothschild）所有，并在1993年開始由拉菲羅斯柴爾德集團（Domaines Barons de Rothschild）負責其市場營銷。為了讓更多中國葡萄酒愛好者盡享遨迪諾古堡佳釀，2021年4月起，福建豐聯貿易有限公司正式成為“遨迪諾古堡”品牌的大中華區獨家代理運營商。

白露之際，擇遨迪諾古堡上梅多克紅葡萄酒，感受藝術的延續，品味法蘭西秋韻。美釀在酒杯中泛著深石榴紅色光澤，釋放出黑果、甘草棒的香氣，還略帶橙花的淡淡芬芳。轉杯后，烘烤和香草的芳香氤氳，為復香氣錦上添花。遨迪諾古堡上梅多克紅葡萄酒入口直率、活潑，由柔滑單寧包裹的一種張力構成了葡萄酒的平衡感，適合佐以各式豐盛“貼秋膘”的秋季時令佳肴。

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