三月鶯飛草長，迎來了對于廣大女性朋友們非常重要的一個節(jié)日——“女神節(jié)”。在這樣一個特別的日子里，讓身邊的她，停下忙碌的腳步，收起日常操勞的心，享受全方位的感官盛宴。如果想擁有多重的感官體驗，讓她體驗一下伊比利亞火腿吧。
伊比利亞火腿不僅是一種食物。它是一個美食標(biāo)志，超越了美食界限，成為一個文化標(biāo)志，是地中海文化生活方式的象征，是尊重環(huán)境和可持續(xù)開發(fā)自然資源之間的最佳范例。
地中海生活方式一直以來備受推崇。2010年，地中海飲食文化被確認(rèn)為人類非物質(zhì)遺產(chǎn)之一，是多樣化及均衡飲食的世界標(biāo)桿 ，也是世上備受推崇的飲食文化之一。
而作為地中海飲食的標(biāo)志，伊比利亞火腿因其作為歐洲美食遺產(chǎn)的基準(zhǔn)之一脫穎而出，同時也因其獨(dú)特的風(fēng)味及它在多樣化和平衡的飲食中所做的營養(yǎng)貢獻(xiàn)，成為西班牙的美食瑰寶。
伊比利亞火腿的品質(zhì)體現(xiàn)在它獨(dú)特的伊比利亞豬品種，需要精心飼養(yǎng)以及漫長的生產(chǎn)過程。在伊比利亞半島的西南部分布著三百五十萬公頃的土地，伊比利亞豬就在這片生產(chǎn)橡果的土地上自由生長，在育肥階段以橡果和牧場的其他自然資源為食。這也是彰顯伊比利亞火腿高品質(zhì)的象征之一。
德埃薩（Dehesas）、田地和農(nóng)場是這種獨(dú)特的產(chǎn)品的起源，與鄉(xiāng)村環(huán)境、地中海飲食、以及居民的習(xí)俗息息相關(guān)。這些特征都是當(dāng)?shù)鼐用竦膫鹘y(tǒng)，對他們來說，伊比利亞火腿早已不僅僅是一種產(chǎn)品。
此外，伊比利亞火腿作為一道美食，從其制作到品嘗，都給人一種藝術(shù)的享受。伊比利亞火腿的生產(chǎn)是一個長期準(zhǔn)備和腌制的過程，需要3、4、5年……才能賦予其獨(dú)特的香氣和風(fēng)味，同時達(dá)到伊比利亞火腿要求的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。但它值得等待。
在享受伊比利亞火腿時，可從嗅覺、視覺、聽覺、味覺和觸覺多個方面來盡享多重感官體驗。切開火腿時，白色紋理和濃烈紅色的完美碰撞，給人帶來極致視覺享受。當(dāng)用鼻子輕嗅，就會聞到腌制工藝所帶來的濃郁、愉悅的香氣。感受到在火腿的鮮味中匯聚了甜味、鮮味和腌制味道的細(xì)微差別。幾片伊比利亞火腿就可以刺激我們的味覺，帶來這種微妙、持久且難以描述的第五種味道。
為了向全世界推廣這一美食，2022年，在歐盟的支持下，伊比利亞豬肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合組織（ASICI）推出“西班牙伊比利亞火腿歐洲世界大使項目”，遍及西班牙、法國、德國、墨西哥，并來到世界上最重要的市場之一中國。
這一具有歷史意義的項目將特邀西班牙知名的米其林二星主廚Mario Sandoval，帶領(lǐng)一眾來自德國、法國、墨西哥等地的知名主廚，攜手為全球3億多消費(fèi)者帶來無與倫比的感官體驗。地中海飲食文化的熱情也將席卷中國，預(yù)計走進(jìn)1.11億中國消費(fèi)者和超過7萬家餐廳。
值此節(jié)日，伊比利亞火腿向廣大女性朋友們帶來誠摯的節(jié)日問候。讓我們在這個專屬節(jié)日里，給身邊的她，送上無與倫比的美食體驗，給予她們更多寵愛與呵護(hù)。
關(guān)于ASICI
伊比利亞豬肉產(chǎn)業(yè)聯(lián)合組織（ASICI）是一個非營利性、跨專業(yè)農(nóng)業(yè)食品組織（OIA），代表著占伊比利亞生產(chǎn)95%以上的（畜牧）生產(chǎn)部門（畜牧業(yè)者）和（產(chǎn)業(yè)）轉(zhuǎn)型部門。ASICI創(chuàng)建于1992年，于1999年作為伊比利亞豬肉領(lǐng)域的跨專業(yè)農(nóng)業(yè)食品組織得到農(nóng)業(yè)部、水產(chǎn)部和食品部的認(rèn)可。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
關(guān)鍵詞：
Copyright © 2014-2017 生活周刊 版權(quán)所有
免責(zé)聲明：如果本站部分內(nèi)容侵犯您的權(quán)益，請您告知，我們會立即處理。對本站有任何建議、意見或投訴聯(lián)系：lianxi@sohu3.com
