如何擴大消費受眾，開發新型消費需求，成為白酒廠商的關注焦點。今夏，茅臺冰淇淋火爆全網，讓我們看到了不一樣的發力點。
根據官方消息，8月13日，貴州茅臺線上官方平臺“i茅臺”APP上的茅臺冰淇淋銷售地區再次增加安徽、天津、河北、云南、廣西、江西、甘肅、寧夏、內蒙古、山西10個省區市。這是繼貴州、江蘇、陜西、湖北、廣東、浙江、湖南、北京、上海9個省、市的火爆銷售之后，茅臺再次增加擴大銷售范圍。根據茅臺冰淇淋布局趨勢，以及在受眾群體中的火爆程度，積極拓展年輕消費市場，將成為茅臺未來的重要運營方向。
預包裝茅臺冰淇淋總共推出了三種口味，分別是經典原味、香草口味、青梅煮酒，在這三種口味當中，均加入了不同含量的貴州茅臺酒。作為全乳脂冰淇淋，茅臺冰淇淋還加入了20%以上的頂級動物淡奶油，經歷4大工序、16個重要生產工藝環節、8個關鍵工藝技術控制點，將茅臺酒的醬香風味與細致的乳香、醇厚的動物淡奶油風味融合在一起，給消費者們帶來了不一樣的味覺享受。
根據網友們分享的食用經驗，拿到茅臺冰淇淋后盡量不要立刻食用，在拿到冰淇淋之后在常溫下放置5至8分鐘，冰淇淋會逐漸變得軟糯，溫度也會慢慢升到-13℃左右，茅臺酒特殊的風味就能夠更好的釋放出來。
茅臺冰淇淋的爆火，也促進了代購產業的發展，網絡平臺上的代購商家更是數不勝數，而由于代購過程中存在加價或者由于保存運輸不當，無法真正做到-18℃的全鏈運輸，也就不能更好的體現茅臺冰淇淋豐富且獨特的口感。記者認為，擴大銷售范圍，也成為了茅臺為向更多消費者提供優質產品的第一步。
隨著年輕消費者追求品質的消費需求日益擴大，不少品牌也在不斷的做出嘗試，擴大自身的產品線，進而可以更好的吸引年輕消費群體。本次茅臺以夏季必備的冰淇淋作為切入點，在炎炎夏日拉進與年輕消費者的距離就是一個良好案例。茅臺冰淇淋銷售市場的火爆，預示著中國消費市場已經進入到了個性化的階段，特別是隨著Z時代消費群體的陸續成長，越來越多的民族品牌將立足本身的品牌文化，開發更多融合創新的產品，以占領更多年輕消費群體。而白酒企業如何打破傳統，開拓更多的消費群體，茅臺已經為我們走出了第一步，也讓我們看到了這家公司積極推動轉型創新，貼近年輕消費者市場的決心與真誠。
截止目前，茅臺冰淇淋線下已在茅臺、貴陽、南京、西安、杭州、深圳、廣州、武漢、長沙陸續開設9家旗艦店。線上渠道“i茅臺”APP已覆蓋貴州、廣東、浙江、上海、江蘇、湖北、安徽、陜西、北京、天津、河北全省市；云南、廣西、江西、湖南、甘肅、寧夏、內蒙古、山西部分區域，用戶在“i茅臺”APP上下單購買，順豐冷鏈運達。
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