“最好吃的燒烤，就在你家樓下”。紀錄片《人生一串》的一句解說詞，道出了全國各地隱藏在街頭巷尾的燒烤攤的吸引力。尤其是在晚風習習的夏夜，燥熱被暫時帶走，露天的攤位更適合小桌馬扎、三五好友的“夜聊模式”。街巷的燈光一亮，一盤滋啦冒油的炭火串兒，配上一杯冰鎮(zhèn)啤酒與一捧毛豆，生活的疲累總能被燒烤瞬間撫平。
然而，一家常去的老店總會吃膩，怎么發(fā)現(xiàn)更多私藏小店，為屬于燒烤的“深夜食堂”提供更多選擇？為滿足用戶對美食的探索欲與分享欲，6月13日-6月30日，抖音生活服務聯(lián)動張喜喜等達人發(fā)起「抖音美食新探」，首期活動以燒烤為主題，覆蓋齊齊哈爾、錦州、成都、昆明、貴陽、淄博、徐州、喀什等城市，與用戶一同挖掘煙火美食，發(fā)現(xiàn)寶藏店鋪。「新探」之「新」，在于吸引達人用戶分享新美食，幫助其他用戶發(fā)現(xiàn)新門店、新菜單、新吃法。在這里，每個人都是分享私藏的老向導，每個人也都是收藏攻略的新客人，大家可以在互通有無中，發(fā)現(xiàn)城市中未曾被發(fā)掘的寶藏小店，激發(fā)對生活與美食探索欲。
達人“探店”與官方“筆記”，發(fā)現(xiàn)燒烤版圖里的寶藏新美味
在中國廣闊的燒烤地圖中，不同地域有不同地域的吃法：在錦州，“萬物皆可烤”，菜單隨便就能列個上百道，排骨串、燒鴿子、烤雞架更是特色；在齊齊哈爾，炭火架上來自天然牧場的新鮮羊牛肉，總能帶給食客別處難尋的一口鮮；在昆明，燒烤的靈魂是蘸料，云南小米辣、香菜的搭配，瞬間就能喚醒食客的味蕾……
然而，在全國燒烤地圖里，那些不起眼的小店，往往隱藏在居民樓深處、高架橋底下，不為大多數(shù)人所知。相比于口口相傳的老辦法，「抖音美食新探」為食客們提供了發(fā)現(xiàn)美味寶藏的新渠道：活動期間，抖音生活服務聯(lián)合美食新探發(fā)現(xiàn)官 @張喜喜 共同發(fā)布美食發(fā)現(xiàn)任務，邀請用戶在評論區(qū)挖掘燒烤寶藏小店。與此同時，@張喜喜 還通過系列內容輸出，解鎖大熱燒烤城市小眾燒烤新體驗。從成都高架橋下的寶藏燒烤攤，到齊齊哈爾菜市場附近的家庭燒烤攤，各具風味的肉串與佐料讓人連咽口水。
基于抖音生活服務與@張喜喜 發(fā)布的美食發(fā)現(xiàn)任務，尤其是隨著#又是被燒烤硬控的一天、 #夏天吃燒烤好city啊 等話題前后上線， @張睿Ray、@密子君 、@劉儀偉的人間煙火 等20多位達人、明星紛紛回應，分享來自四川西昌燒烤、遼寧錦州燒烤、云南芒市燒烤、山東淄博燒烤、貴州貴陽燒烤、新疆燒烤的美味。在錦州的街頭，隨意走進一家燒烤店“開盲盒”，就能吃到“好吃到哭”的烤肉串；在云南芒市大山里國道旁，看似荒蕪的區(qū)域，實則隱藏著一家寶藏的德宏農家烤雞店……
除頭部達人外，活動任務與話題還吸引本地美食達人、媒體號、用戶紛紛通過實地打卡、探店內容等方式，安利不同區(qū)域的“燒烤派系”。比如，@齊齊哈爾文旅 官方號親自下場，向大眾科普齊齊哈爾烤肉肉質鮮美的原因、調料的搭配以及東北的風土人情。隨著各種寶藏小店的分享，帶動各地用戶展開燒烤“挖寶”，實現(xiàn)了本地燒烤新花樣、新吃法的種草。
在聯(lián)合達人發(fā)聲外，「抖音美食新探」還通過一系列官方優(yōu)質內容，為活動傳播助力：
一方面，抖音生活服務通過詼諧有趣的官宣短片，用直接的視覺美味沖擊，引發(fā)了用戶對夏天燒烤的需求，官方還化身美食課代表，通過活動參與全攻略與階段性匯總，幫助用戶做筆記、劃重點。
另一方面，抖音生活服務還通過富有創(chuàng)造力的城市與品類系列海報，聚焦燒烤品類的發(fā)源地及站內熱門城市，用方言推薦本地燒烤，讓本地居民倍感親切的同時，吸引更多外地食客前來“趕烤”。此外，抖音生活服務還攜手甘肅視創(chuàng)文化傳媒有限公司、助播（黑龍江）網絡科技有限公司、遼寧同年文化傳播有限公司等多地服務商，共同打造頗具地方氣息的熱議話題。與此同時，還計劃發(fā)布《這屆燒烤真對味- 2024夏日燒烤生活觀察報告》，從生活切入消費趨勢，勾勒年度燒烤版圖。
在線下，抖音生活服務還在北京、深圳、洛陽、齊齊哈爾、武漢、汕頭等城市核心商圈，耦合城市生活節(jié)、心動街區(qū)等多個線下活動，以移動小攤、手繪風格的裝置設計，吸引用戶互動投稿。恰逢齊齊哈爾旅發(fā)大會，「抖音美食新探」還聯(lián)合政府開展活動，將線下裝置融入旅發(fā)大會烤肉美食節(jié)，打造線下拍照打卡點。活動期間，齊齊哈爾多家當?shù)責鹃T店張貼活動海報，吸引用戶線上打卡探店、搜索活動。
“野生安利官”涌現(xiàn)，民間高手分享私藏小店
要論安利美食的強大力量，真正的高手其實在民間。官號、達人評論區(qū)涌現(xiàn)出許多燒烤領域的“野生安利官”，自覺安利起自家的燒烤：
·不止齊齊哈爾烤肉，哈爾濱的燒烤也嘎嘎好吃
·煙臺牟平燒烤，我們不爭，我們悄悄吃
·就說有沒有我們新疆的大
·我們貴州的燒烤真的很好吃
活動期間，抖音生活服務通過一系列互動活動，吸引用戶分享出自己心中的“燒烤天花板”：用戶搜索「抖音美食新探」，即可給最佳燒烤之城投票，領積分抽大獎；在指定達人短視頻評論區(qū)評論，還有機會獲得定制禮物。此外，不論是推薦者、品嘗者還是評價者，都能通過話題內容瓜分巨額流量，贏取豐厚獎品。
以上形式多樣的互動方式，吸引了來自不同區(qū)域用戶的廣泛參與。這一方面是由于抖音生活服務通過多個流量入口，將分散的用戶引流至主會場，同時借助“最佳燒烤之城”的battle，以及手繪風格燒烤地圖的呈現(xiàn)，吸引用戶為喜愛的燒烤城市打call。另一方面，抖音生活服務通過對達人內容的甄選展示，激發(fā)起用戶分享、創(chuàng)作欲望。用戶不僅在主會場瀏覽、投票、抽獎，還主動進行內容投稿與發(fā)布，分享自己“壓箱底”的燒烤小店，帶領更多人“云解鎖”不一樣的燒烤地圖。
人人都是“美食新探”，激發(fā)生活服務新可能
隨著在互聯(lián)網探索吃喝玩樂攻略變得更加普遍，活躍在網絡上的每個人都可以成為美食的發(fā)現(xiàn)者、體驗者和分享者。換句話說，每個人都是「美食新探」。比如在「抖音美食新探」的話題頁、評論區(qū)、線上主會場乃至于線下活動，許多用戶紛紛舉起家鄉(xiāng)的“燒烤大旗”、安利私藏小店，投稿自己的探店視頻，踴躍表達和燒烤話題相關的觀點。
用戶在圍觀、搜索、嘗試、再投稿的過程中，了解到不同地域的“燒烤江湖”，收藏寶藏小店，種草特色菜單，這不僅為食客提供了更多選擇的可能性，同時也為線下門店帶來了更多的客流與生意，收獲了更多經營上的可能性。
目前，「抖音美食新探」系列活動還在繼續(xù)，繼首期燒烤專題后，接下來會聚焦其它品類專題，幫助用戶發(fā)現(xiàn)更多新奇特寶藏美食，歡迎您持續(xù)關注！
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
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