2025年1月16日，以“為星途而戰”為主題的第二屆SIP超新星調酒大獎賽中國內地總決賽在上海落下帷幕。通過為期三日的三輪競技，成功決出代表著中國內地新生代調酒師至高水準的冠、亞、季軍席位獲得者，來自西安N·Tender酒吧的嘉齊Nick榮獲冠軍，成都Shake's Office哆嗦事務所的文新Sara、武漢Citrus酒吧的夏金鑫Kevin則分別摘取亞軍與季軍。中國內地賽區三強調酒師還將于今年4月奔赴超新星亞太總決賽，與亞太地區超新星調酒師展開同臺競技。多個地區的加入標志著SIP大賽舞臺成功走出中國，開啟晉升至國際級賽事水準的“星”紀元。
自2024年10月招募啟動以來，本屆大賽吸引了全國約500名調酒師報名。經過北京、武漢、成都、廣州及上海五大賽區的區域賽比拼，15強優勝選手脫穎而出，成功晉級至中國內地總決賽的激烈對決。各區域的冠軍選手還額外獲得了兩場客座調酒機會，極大提升了行業曝光度。SIP不僅全面助力選手成長與商業拓展，更倡導創新精神，推動調酒師通過競技拓寬國際視野，實現多維度精進提升，展現獨樹一幟的風采與魅力。
通過第二屆SIP超新星調酒大獎賽的舉辦， 保樂力加SIP平臺在線上與線下也取得了雙重突破，成績斐然。歷經5個月的準備期，3個月的賽期，報名的超新星主題酒單近500份，甄選出150位調酒師前往線下參加五大賽區的區域賽，現場共誕生了300份匠心獨運的創意酒單。不僅展現了雞尾酒的無限創意可能性，還極大推動了年輕調酒師職業版圖拓展、促進個人視野的全面提升。
今年也是保樂力加旗下SIP樂酌平臺創辦的第三年，小程序累計招募了46178調酒師和超過160萬人次的社交媒體曝光；決賽16h小時全程直播，直播觀看人數達45萬，總決賽直播觀看人次更是首次突破41萬。第二屆SIP超新星調酒大獎賽以震撼空前的聲量，收獲業界廣泛而深遠的關注度，印證了SIP作為雞尾酒行業標桿品牌的影響力。
不僅是創辦國際賽事舞臺，值得一提的是，SIP還打造了跨品牌、跨品類的專業酒吧教育課程——SIP調酒師學院 (SIP Academy)，不僅廣泛覆蓋雞尾酒基酒品類及產品知識，更深度聚焦調酒師職業發展需求。從基礎理論逐步進階至高階，甚至囊括酒吧運營的可持續發展觀念，以循序漸進、多維度的教學設計，融合線下實踐、經營管理實戰案例分享，旨在全方位提升調酒師的創意能力與運營管理能力。首次上線的SIP調酒師學院便成績斐然，截止12月底，總共有3700位調酒師及調酒愛好者參加了線上培訓的課程，以及有超過780人參與全部S1-S3線上調酒師調酒課程和“未來酒吧世界”（Bar World of Tomorrow）線上課程，并完成考試拿到認證。
SIP平臺作為行業領頭羊依賴于集團全面和領先的品牌矩陣和布局，旗下六大品類、十二大全球知名烈酒品牌強強聯動——絕對伏特加Absolut、必富達Beefeater、猴王47 Monkey 47、季之美KI NO BI、奧美加阿特茲Olmeca Altos、墨蓋伊Del Maguey、秘曜Codigo、哈瓦納俱樂部Havana Club、馬利寶Malibu、甘露Kahlua、芝華士Chivas、尊美醇Jameson，均全程提供了堅實的賽事支持。
保樂力加旗下“未來酒吧世界”（Bar World of Tomorrow）也與SIP保持著緊密合作,旨在引領行業實現可持續發展,以更永續、負責任的方式來經營酒吧，涵蓋從新鮮原材料使用、負責任的服務和廢棄物管理等創新舉措，賦能酒吧行業的可持續發展。這一次“未來酒吧世界”更是以以數字平臺為媒介進行全面升級，其教育材料全面升級至SIP調酒師學院(SIP Academy)，以創新互動形式覆蓋更多調酒師群體。
除此之外，京東超市作為本次大賽獨家電商合作伙伴全程參與此次賽事，為賽事助力。
SIP不僅致力發掘調酒潛力新星，為他們提供豐厚的獎金與潛在商業機會扶持個人調酒師拓展職業星途，中國內地賽區總決賽的獲獎者還將獲得探訪絕對伏特加瑞典酒廠及必富達金酒英國酒廠的機會。權威國際評委陣容的加持，更展現其作為國際賽事的“含金量”再上新臺階。力邀全面覆蓋亞洲50佳酒吧領軍人到知名行業意見領袖在內的權威評委，專業深度與品牌視角并重，實現多維度考量以國際賽事水準評判，充分體現其專業性、權威性與公平性。
SIP樂酌作為調酒師社群及雞尾酒行業的專業平臺，以及積極推動酒吧行業的引領者與倡導者，不但始終致力于調酒師、酒吧管理者的個人成長和職業進階，今年，SIP亦將繼續通過行業峰會、明星調酒師客座等活動，激發創意，促進業界交流。
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