臨海，曾是臺州府治所在，是國家歷史文化名城。古城歲月流淌中，滋生了幾多頗具地方特色的傳統名菜。其每一個品種的發端、流傳、制作、品嘗，都蘊含著地域文化的傳說和特有的審美意趣。
挖掘民間好味道，挖掘世間好食材。8月26日-8月29日，“臨海·榮光首屆中國民廚大賽”即將在臨海盛大啟幕。千年的江南長城，臨海的老街小巷，即將成為來自全國各地的民廚們同臺比拼的擂臺，山的味道、海的味道，各類美食盛宴即將成就舌尖上的臨海。
賽事基本情況
比賽時間
2022/8/27-2022/8/29
大賽為期3天，進行2輪比拼
報名資質
沒有專業要求，沒有地域之別
沒有年齡之限，沒有男女之分
(中國境內皆可報名參與)
比賽獎項
“三大民廚”
第一名:新榮記麒麟·純金徽章+8萬元獎金
第二名:新榮記麒麟·純金徽章+5萬元獎金
第三名:新榮記麒麟·純金徽章+3萬元獎金
“五大民菜”
新榮記麒麟·純金徽章+2萬元獎金
其余選手
(“三大民廚”、“五大民菜”獲勝者之外)
均可獲得新榮記麒麟·純銀徽章;
凡參賽選手均可獲得《臨海·榮光-中華民廚大賽》邀請榮譽證書。
比賽地點
浙江 · 臨海
主辦單位
中國烹飪協會 臨海市人民政府
承辦單位
新榮記餐飲 臨海市社發集團(臨海市文旅集團)
臨海市文化和廣電旅游體育局
中國商業技師協會餐飲分會
協辦單位
超越會 味FUSION創意廚房
比賽內容
第一輪比賽:入圍選手比拼(一道菜或一道點心)
第二輪比賽:晉級選手比拼(一道菜或一道點心)
2022/8/26 · 歡迎晚宴
2022/8/27 · 啟動儀式
· 第一輪比賽
2022/8/28 · 第二輪比賽
2022/8/29 · 選手與新榮記團隊互相交流研習
并聯手研編“榮家飯局”食單
· 榮家飯局晚宴·頒獎典禮
(最終以官方公布流程及賽制為準)
報名日期
即日起截至2022/8/16
長按掃碼報名
(比賽細則將于報名成功后單獨發送，請耐心等待工作人員聯系)
賽事咨詢聯系人：17301626646（劉女士）
臨海是座什么城市？
臨海地處浙江東部沿海、長三角經濟圈南翼，是臺州副中心城市，也是區域和人口大市，現轄5個街道、14個鎮，人口120萬。全市陸域面積2250平方公里，海域面積1590平方公里，三面環山、一面靠海，呈“七山一水兩分田”地貌，屬亞熱帶季風氣候。
1、千年古城，文化底蘊深厚
■ 靈江兩岸闊（涌泉鎮、沿江鎮） 徐繼東
早在10萬年前，就有“靈江人”在此繁衍生息。
漢昭帝始元二年（公元前85年），置回浦縣；三國吳會稽王太平二年（公元257年），設臨海郡；唐高祖武德四年（公元621年）置臺州，置縣設郡已有2100多年，是浙江省首個獲批國家歷史文化名城的縣級市，歷史上曾留下了文武五狀元、同朝五宰輔、兄弟四進士、父子三巡撫等千古佳話，謝靈運、鄭虔、駱賓王、朱熹、戚繼光、徐霞客、朱自清等諸多名人大家都在這里留下了歷史印記。
■ 崇和門 應官君
臨海還享有“江南小鄒魯”和“千年臺州府，滿街文化人”的美譽，先后被評為全國文化先進縣、中國文化遺產保護典范縣，位列中國文化競爭力十強縣。
△江南長城”臺州府城墻入選中國世界文化遺產預備名錄
△紫陽街入選中國歷史文化名街
△桃渚抗倭古城、恩澤醫局舊址、巾山塔群是全國重點文物保護單位
△唐朝龍興古寺、宋代東湖園林及駱賓王祠等古跡星羅棋布
2、臨海山海秀麗，生態環境優越
■ 括蒼山主峰米篩浪 中國二十一世紀曙光碑
素有“海山仙子國”的美譽，浙江省第三大水系靈江貫穿全境，浙東南第一高峰括蒼山是國家級森林公園、中國大陸21世紀第一縷陽光首照地，臺州府城文化旅游區積極推進國家5A級旅游景區創建工作并入選省首條詩路黃金旅游線，桃渚風景區列入第九批國家級風景名勝區，靈湖景區成為國家4A級景區并獲中國人居環境范例獎，“千年古城、更憶臨海”旅游品牌深入人心。臨海全市森林覆蓋率67%，城市綠地覆蓋率39%，入選首批“中國美麗鄉村建設典范縣”，是國家園林城市、國家衛生城市、中國優秀旅游城市、中國宜居城市、中國縣域旅游競爭力百強和全國縣域旅游綜合實力百強縣。
■ 靈江畔 陳東輝
3、臨海交通便捷，海洋開發前景廣闊
■ 沿江鎮/涌泉鎮 甬臺溫高鐵靈江鐵路橋 傅鼎
臨海是臺州的幾何中心，是臺州及浙江沿海中部的路上交通樞紐。境內鐵路、高速、國道、省道縱橫交錯，境內鐵路、高速、國道、省道縱橫交錯，已建成高鐵1條、鐵路2條、高速5條，正在規劃的沿海高鐵1條，“十四五”期間，臨海將邁入省域“1小時”交通圈，到杭州50分鐘，到上海2小時。灣區發展潛力無限，頭門港是一個具有“深水良港+廣闊腹地+區位優勢+產業支撐+城市依托”優秀組合度的港區，是臺州港規劃建設的中心港區、臺州市對接“七大產業”的重要區域，也是浙江大灣區發展規劃總體布局“一環一帶一通道”中“甬臺溫臨港產業帶”的重要區域。
■ 靈江兩岸闊（涌泉鎮、沿江鎮） 徐繼東
4、臨海實體經濟發達，綜合實力強勁
臨海是中國股份合作經濟重要發源地之一，1998年中國第一輛民營企業制造的吉利轎車在臨海下線，是省振興實體經濟試點縣、首批省級可持續發展創新示范區，連續3年獲全省振興實體經濟試點示范市考核優秀。工業以現代醫藥、汽車機械、時尚休閑三大產業為主導，有新型建材、眼鏡、彩燈等特色產業，規上工業總產值達千億元，市場主體10萬多家、企業2.7萬多家，其中規上企業564家、上市企業8家、“新三板”掛牌企業17家；農業走特色、精品、高效之路，擁有柑橘、茶葉、楊梅、西蘭花四大“國”字號品牌，榮獲“中國白對蝦之鄉”“中國水庫胖頭魚之鄉”“中國休閑海釣之都”稱號，是第三批國家農村綜合改革標準化試點；現代服務業穩健發展，多渠道、全方位開展全域旅游“五聯創”。
臨海為什么被譽為 “米其林小城”、“黑珍珠小鎮”？
臨海，千年江南長城，新榮記的老家
1995年,新榮記從臨海起步，2022年旗下品牌8家門店，獲得了米其林三星、米其林二星、米其林一星,共12顆米其林星,是目前全球獲得米其林榮譽最多的中餐品牌。
2022年旗下品牌9家門店,獲得了黑珍珠三鉆、黑珍珠二鉆、黑珍珠一鉆,共15顆黑珍珠鉆,是目前國內獲得黑珍珠榮譽最多的餐飲品牌。
因為新榮記,臨海被譽為“米其林小城”、“黑珍珠小鎮”
一個人，
一道菜，
一個點心，
就是我們尋找的民廚民味，
中華小吃之都臨海發出英雄帖！
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在臨海中華民廚大賽的擂臺上對壘
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