2022年9月23日，美國東北部海產星廚大賽正式舉辦，并于當晚在杭州城中香格里拉大酒店舉行了招待晚宴。多位大廚齊聚一堂，以海產品——美國龍蝦和大西洋扇貝為主食材，現場制作菜品的形式，在限定時間內通過構思、備料、烹飪、分享等環節，展示大廚們的豐富想象力、對食材的靈活運用和精湛的烹飪技藝。三位國際烹飪藝術大師、浙江省頂級宗師葉杭勝、胡忠英、李林生擔任現場大賽的評審，進行專業點評。
決賽當天，有來自浙江省星級酒店和餐廳的40余位主廚參與在杭州第一技師學院進行的廚藝大賽，共開發出了近80道不同的美味佳肴。評委團根據色、香、味和創意理念最終評選出一二三等獲獎選手。榮膺一等獎的是來自莫干山大酒店的黃明師傅；獲得二等獎的是杭州城中香格里拉大酒店的降永文師傅和浙江西子賓館的沈益峰師傅；獲得三等獎的是杭州黃龍飯店的曹建海師傅，杭州杭派酒店管理有限公司的蔣航城師傅，以及嘉興公園貳號酒店的王澤新師傅。
決賽當晚，頒獎晚宴在杭州城中香格里拉大酒店舉行。美國駐滬總領事Jim Heller先生，美國駐上海總領事館農貿處農業領事Eric Hansen先生，美國東北部海產中國區代表姚軍女士，浙江省餐飲行業協會領導等多位嘉賓蒞臨現場。
晚宴當場，美國駐上海總領事Mr. Jim Heller表示：“歡迎到場的每位嘉賓。現在中國，海鮮消費越來越旺盛，大家愈發追求高品質海鮮。美國東北部海鮮有很多品類，質量上乘，口感美味，發展可持續。希望可以把更多的海鮮帶給大家。”
美國東北部海產中國市場代表姚軍表示：“非常高興我們今晚能相聚在這里，參加由美國東北部海產和浙江省餐飲行業協會聯合舉辦的美國東北部海產星廚大賽的頒獎典禮。這場活動不僅展示了美國東北部海產的極佳品質，也為大廚們提供了展示高超廚藝的機會，讓大家更加了解美國東北部海產。我們希望能繼續開拓中國市場，為業內人士和消費者提供更多、更好、更安全的海鮮食材。”
美國東北部海產有著成熟的發展體系。其優越的自然環境，賦予了其豐富的海洋資源，孕育出數量可觀、品類繁多的優質海鮮產品，除了我們今天使用的美國龍蝦和大西洋扇貝，美國東北部還盛產生蠔、喬納蟹以及其它海產。無論是中式菜系還是西式菜系，都可以找到適宜的烹飪方法。特別的氣候使得美國東北部海產全年均可供應，滿足中國消費者的需求。
為確保海產的質量，美國東北部各州政府采取了嚴格的監管和保護措施，保障食品安全。美國龍蝦都要經過至少6-7年的生長周期才能長到1斤左右，而美國的東北部地區的扇貝也從過去的過度捕撈到如今成為了全球最大的野生扇貝產地。現在美國東北部海產在中國市場受到了熱烈的歡迎，消費者不但可以在零售市場買到這些食材，還能在餐廳享用到海鮮美味。
隨著生活水平的提升，消費者愈發青睞高品質海鮮。美國東北部海產一定能成為您的餐桌優選。未來，美國東北部海產也會致力于給大家帶來更多優質的海鮮美味。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
關鍵詞：
Copyright © 2014-2017 生活周刊 版權所有
免責聲明：如果本站部分內容侵犯您的權益，請您告知，我們會立即處理。對本站有任何建議、意見或投訴聯系：lianxi@sohu3.com
