茶是中國給世界的禮物。
過去數(shù)千年里，通過絲綢之路、茶馬古道、萬里茶道等，中國給世界帶去的不僅是茶葉，也是穿越歷史、跨越國界的文化融入與重塑，成為人類文明共同的財(cái)富。
如今，中國茶再次站到了應(yīng)有的位置上。11月29日，中國茶正式通過評審，成為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。申遺成功的不僅是中國茶本身，還包含圍繞著中國茶而展開的豐富生活方式和文化。
茶不僅是連接起中國與世界的文化符號，也伴隨著茶敘外交成為中國與世界對話的重要媒介，在重要場合傳遞出別樣的內(nèi)涵。最新的例子，是中國高端綠茶竹葉青獲邀成為“2023達(dá)沃斯·財(cái)新國際圓桌獨(dú)家禮賓用茶”。
小小的一杯茶中，氣象萬千。
1、為什么是一杯茶？
每年一月末，瑞士的達(dá)沃斯都會成為世界的焦點(diǎn)。
在這里舉行的“世界經(jīng)濟(jì)論壇”，云集來自全球100多個國家的首腦、商界領(lǐng)袖、諾獎學(xué)者、社會名流等全球發(fā)展把脈者。達(dá)沃斯論壇不僅是“世界經(jīng)濟(jì)風(fēng)向標(biāo)”，其深入研判和前瞻性倡議更已延展到世界政治、金融、科技、社會、環(huán)境等各領(lǐng)域。
2023年，這一有著全球影響力的論壇上，首次出現(xiàn)了中國茶品牌的身影。
為什么會選擇給達(dá)沃斯帶去一杯茶？又為什么是竹葉青？茶對中國乃至世界而言，可謂意義豐富。
“茶”字拆開看，就是“人在草木間”。從“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公”，到“茶興于唐而盛于宋”，再到明清的茶返璞歸真，五千多年的中華文明史中，始終浸潤著茶香。這條悠久綿長的歷史文脈，逐漸走向世界，也只有茶葉成功地征服了全世界。
一方面，一個波瀾壯闊的茶葉種植時(shí)代開啟。茶葉種植與貿(mào)易改變著全球口味與飲食習(xí)慣，更作為一種發(fā)展動力影響著經(jīng)濟(jì)格局。另一方面，無論是柴米油鹽醬醋茶，還是琴棋書畫詩酒茶，中國茶不只是一種飲品，早已成為中國人嵌入日常的生活方式，并因地制宜，演變出更為自由豐富的全球茶文化。茶，正是千百年來中國與世界命運(yùn)與共的生動縮影。
足夠厚重之外，中國茶也可以是實(shí)力的自信。茶文化的發(fā)展程度，常被視作國家和時(shí)代的表征。亮相達(dá)沃斯論壇的竹葉青，進(jìn)一步印證了這一點(diǎn)。
這一自信，來自品質(zhì)的“硬實(shí)力”。
茶是自然的饋贈，更需要人的匠心。“高山、明前、茶芽”，竹葉青的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)堪稱業(yè)內(nèi)“天花板”，所有原料源自600-1500米峨眉高山，只在明前采摘鮮嫩茶芽，平均1克論道級竹葉青更要從1000顆茶芽中精選。不僅如此，竹葉青在更高層面上突破表面的工藝創(chuàng)新或形式創(chuàng)新，將新科技融入古老的產(chǎn)業(yè)中，并嘗試通過標(biāo)準(zhǔn)化推動中國茶產(chǎn)業(yè)的整體提升——竹葉青的每顆茶芽都要經(jīng)過38道加工工序，106項(xiàng)檢測標(biāo)準(zhǔn)和五重鎖鮮科技的加持，造就四季如春的鮮爽回甘。
更重要的自信，來自“軟實(shí)力”。
從中國傳向世界的茶，在各地落地生根，茶已經(jīng)成為廣譜度接受度最高的媒介之一。上至大國外交，下至百姓生活，一杯茶里，所有人都可以找到共同語言。
在世界大事已然成為民之熱事的今天，國際會議熱搜頻頻，全民都更加關(guān)注中國身影、中國形象的輸出。全球盛會上的中國產(chǎn)品、中國元素，以及其承載的文化自信，民眾在好奇之外，更多的是自豪感。
從G20、金磚會議到即將召開的達(dá)沃斯論壇，“天涯同飲一杯中國茶”，這一杯茶的背后，是一個開放包容、寬廣博大的中國。
中國待客的那杯茶里，有待世界品出的味道
對于一個國家和民族而言，茶的精神性更為高遠(yuǎn)，它折射出特有的世界觀和價(jià)值觀。達(dá)沃斯上的這杯中國茶竹葉青，就有著等待世界品出的幾重味道。
第一重味道，是“和”。
以茶敘事，以茶述理，以茶導(dǎo)和，已成為中國特色大國外交的重要組成部分。
第二重味道，是君子品格。
為什么中國人能從茶中找到人生的映照，為什么中國人哪怕在最為失意的人生境遇里，都要坐下來慢慢地飲一杯茶？
中國人在種茶、品茶的過程中，通過與自然之茶的“溝通”，以茶立德、以茶養(yǎng)性。茶有品性，被賦予“飲中君子”之名；人有品格，君子淡泊坦然，自強(qiáng)不息。尤其當(dāng)下考驗(yàn)智慧和勇氣的時(shí)刻，一杯歷經(jīng)峨眉高山風(fēng)雪方得悠長回甘的竹葉青，更是一個表征——無論順境逆境，要有君子般的從容定力，厚積爆發(fā)，堅(jiān)韌不拔。
從茶格到人格，茶文化支撐起中國人豐沛達(dá)觀的精神世界。中國君子如此，中國亦然。
第三重味道，是大國擔(dān)當(dāng)。
近年來，世界形勢復(fù)雜多變，而中國一直是全球的動力之源、穩(wěn)定之錨，為凝聚全球合力發(fā)展注入更多信心與力量。作為2023年開年的首個重要全球經(jīng)濟(jì)盛事，達(dá)沃斯在包容開放、和而不同的基礎(chǔ)上共同把脈人類和國際社會重大問題，一杯根根直立、上下沉浮的竹葉青，也是在體現(xiàn)從容、和美的風(fēng)范，而茶的香氣與回甘，則是對未來充滿信心的隱喻。
以茶為媒，禮敬世界
在禮儀之邦中國,作為國飲的茶是基本的待客之道。“以茶表敬意”， 茶中蘊(yùn)含著中國數(shù)千年來沉淀的“禮”，自古及今相沿成習(xí)。
而在中國和世界的交流中，茶所承載的文化價(jià)值觀，外化成了另一種“禮”——禮物。從G20峰會的涼亭飲茶到故宮寶蘊(yùn)樓茶話，茶葉已經(jīng)成為重要外交場合的常規(guī)飲品以及饋贈佳品。
在中國茶中，竹葉青就多次作為“國禮茶”，禮待全球賓客。從作為國際交往禮品，到成為中國唯一受邀品牌登上摩納哥世界頂級奢侈品展，入選“迪拜世博會中國館禮賓綠茶”、“第二十一屆中國國際投資貿(mào)易洽談會禮賓用茶”，再到作為中國唯一茶品牌登上“全球十大高端名茶”榜，竹葉青早已在大眾心中根植下“國禮茶”的認(rèn)知。
而此次達(dá)沃斯，一個時(shí)間上的巧合是論壇召開之際正是中國的傳統(tǒng)佳節(jié)春節(jié)。達(dá)沃斯上的竹葉青，也是送給世界的一份“新春禮”。這份禮，是對來自全球的每一位客人最大的尊重，是對來之不易的相聚和真知灼見的感謝，是對世界安定和國家繁盛的珍重，更是對所有人的美好祝愿，蒸騰向上，苦盡甘來。
以茶為載體，中國向世界展現(xiàn)著文明古國的厚重底蘊(yùn)，訴說著交流互鑒的歷史記憶，闡釋著賡續(xù)千年的價(jià)值觀念，不斷講好中國故事。顯然，故事還將繼續(xù)，把茶文化種子播進(jìn)更多人的心田。
免責(zé)聲明：市場有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。
關(guān)鍵詞：
Copyright © 2014-2017 生活周刊 版權(quán)所有
免責(zé)聲明：如果本站部分內(nèi)容侵犯您的權(quán)益，請您告知，我們會立即處理。對本站有任何建議、意見或投訴聯(lián)系：lianxi@sohu3.com
