TASCHEN與英國美食雜志《The Gourmand》合作出版的美食專著系列的首卷作品《The Gourmand's Egg. A Collection of Stories & Recipes》（美食家的雞蛋：故事與食譜精選集），通過極具創意的食譜與精彩紛呈的故事，配以華麗非凡的獨家攝影和史料藝術作品，向讀者展現了食材與藝術的精妙聯系。一顆雞蛋，既可以是西班牙超現實主義畫家薩爾瓦多·達利（Salvador Dalí）的靈感繆斯，也可以是英國“懸疑電影大師”希區柯克（Alfred Hitchcock）影片中的夢魘。看上去平平無奇的雞蛋卻在人類悠長的歷史中扮演著無數令人玩味的角色。
談及雞蛋的制作方法，它可以做水波蛋、炒滑蛋、水煮蛋，還可用于調制美味雞尾酒；論及使用方法，它可以變成作畫的媒介（如盛行于15世紀文藝復興時期的蛋彩畫），還可以用來扔向仇敵的窗戶。論精神調性，一顆圓潤雞蛋可象征其樂融融的家廚之樂，而小雞破殼的瞬間也突顯著萬物生命力的頑強。
在全球歷史文化背景里，人們對于雞蛋都有著迥異的理解：古羅馬人曾認為雞蛋可以用來驅魔，俄羅斯人則以雞蛋為原形，塑造出華麗唯美以示貴族身份的藝術品——法貝熱彩蛋（Fabergé），而在古埃及神話中，創世祖克努姆 （Khnum）則于蛋中孕育而出。TASCHEN與極具人氣的英國前衛美食雜志《The Gourmand》合作出版的美食專著系列首部作品《The Gourmand's Egg. A Collection of Stories & Recipes》從視覺與文化角度出發，探索并闡述了雞蛋除了作為廚房明星食材之外所扮演的精彩的角色及故事，讓讀者在作為美食鑒賞家的同時，還能深入了解到食材背后的文化。此外，本書亦輯錄了多篇精采文章與原創食譜，并為讀者生動介紹了完美水波蛋、精致甜點的做法等，盡顯各國美食傳統。
The Gourmand's Egg. A Collection of Stories & Recipes
ISBN：978-3-8365-8589-7
作者/藝術總監：The Gourmand
規格：精裝，20 x 27.9厘米，1.16千克，288頁
語言：英語
價格：RMB 400
屢獲殊榮的美食雜志《The Gourmand》于2011年由大衛·萊恩 （David Lane）與瑪麗娜·特威德（Marina Tweed）在倫敦創刊，該雜志旨在通過探索永恒的美食主題，以拓寬藝術、設計、文學、攝影、時尚及音樂等領域的邊界，其作品見于美國《紐約時報》、英國《衛報》、德國《時代報》、法國《世界報》等卓越出版物。
此全新專著于意大利印刷完成，書中攝影作品皆由業內備受推崇的靜物攝影師掌鏡專拍，延續了《The Gourmand》雜志美食大片一貫華美耀眼、天馬行空、極富創意的風格。專著中的其他藝術作品亦出自藝術史上的諸位巨匠，包括薩爾瓦多·達利，美國涂鴉藝術家尚·米榭·巴斯奇亞（Jean-Michel Basquiat），墨西哥革新性當代女性藝術家弗里達·卡羅（Frida Kahlo），TASCHEN最重要的合作伙伴之一、著名英國當代藝術家大衛·霍克尼（David Hockney），美國現代主義藝術家曼·雷（Man Ray）等。此外，集主廚、美食作家與評論家于一身的魯思·賴克爾（Ruth Reichl）、作家兼編輯詹妮弗·希吉（Jennifer Higgie）等都有為此專著撰寫引人入勝的文章，魯思·賴克爾寫道：“下廚的第一步，以及幾乎任何事情的第一步，都是先準備好一顆雞蛋。”
書評摘錄
“《The Gourmand's Egg. A Collection of Stories & Recipes》有著實驗性的編輯風格、概念性的視覺風格，充滿智慧和創意的內容讀起來通俗易懂且饒富趣味，有種驚喜的美味之感。”
——英國《衛報》
“《The Gourmand's Egg. A Collection of Stories & Recipes》刷新了人們對雞蛋的認知。廚藝、文化……一切都可以裝入這個令人著迷的橢圓形內。”
——《金融時報》
《The Gourmand's Egg. A Collection of Stories & Recipes》現已在TASCHEN官方京東、天貓旗艦店以及小紅書店鋪開啟預售，更多詳情可向旗艦店客服人員咨詢。與此同時，坐落于上海前灘太古里蔦屋書店的核心陳列區，國內首家，也是亞洲第二家TASCHEN店中店，匯集超過45種經典限量版書籍，是目前為止收藏最為豐富齊全的線下門店，精彩不容錯過。
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TASCHEN是領導全球的藝術圖書出版商，以一系列搶眼的大型精裝書籍享譽國際，出版圖書橫跨建筑、藝術、設計、時裝、攝影、流行文化、情色、生活品味及旅游等范疇，建構出一個炫目而無畏的國度。TASCHEN多年以來與不同的著名創意伙伴緊密合作，以幾十種不同語言出版數以千計不同專題的書籍。由最經典的Basic Art系列，以至獨創的巨形圖書SUMO收藏家系列，TASCHEN一直堅持貫徹其多元化及積極創新的使命。不論任何主題及價位，TASCHEN皆一視同仁尊重每本書籍，由印制、設計以至包裝均一絲不茍，每本圖書都獨一無二。TASCHEN由Benedikt Taschen于1980年在德國科隆創辦，由一家小漫畫店發展成為了如今業務遍及全球的書店。除了全球銷售網絡外，TASCHEN這家私營出版商亦同時經營電商網絡，并在全球各地擁有13家分店。TASCHEN總部設于科隆及洛杉磯，并于香港、倫敦、馬德里、米蘭及巴黎設有辦公室。TASCHEN現時由Benedikt Taschen及其長女Marlene Taschen共同管理，旗下雇有超過二百名員工的團隊，以及一個自由工作者的社群，負責品牌于全球各地的編輯、財務及管理、公關、印制、零售、銷售及市場推廣等工作。
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