實力突破雪糕形態(tài)，中街1946或?qū)⒅厮苄袠I(yè)新標準
今年夏天，一款顛覆大眾對雪糕所有想象的“流心”雪糕在朋友圈流行起來。中街1946帶著流心系列全新口味——“流心榛子”、“流心牛乳”重磅來襲，這也是中街繼經(jīng)典爆款“流心巧巧”后推出的全新口味。據(jù)介紹，該系列始終貫徹以“新鮮冰品”為制作基準，更用“流心”打破了-18℃的工藝桎梏，刷新人們對雪糕形態(tài)的傳統(tǒng)認知，實現(xiàn)冰品愛好者對雪糕的超現(xiàn)實想象，以更高的品質(zhì)重塑行業(yè)全新標準。
顛覆過往工藝邏輯，實現(xiàn)“雪糕流心”的夢想
本次中街1946流心系列雪糕，采用零下18度流心“黑科技”技藝，雪糕內(nèi)芯流心醬在零下18℃仍然可以保持流動狀態(tài)，其濃郁絲滑的口感在此特殊工藝的加持下也得到了最完整的保留。
據(jù)研發(fā)負責人介紹，此次中街1946率先進行雪糕制作工藝升級，將突破傳統(tǒng)雪糕的制作工藝，顛覆過往的工藝邏輯，實現(xiàn)雪糕在零下18度仍可絲滑流動的夢想。本次全新口味的流心系列雪糕，輕咬一口，牙齒便率先感受到撲鼻而來的牛乳奶香，隨后醇厚順滑的流心內(nèi)餡便順著雪糕流淌下來，如果并非親口嘗試，真不敢相信雪糕可以“流心”。值得一提地是，“流心巧巧”作為中街1946推出的流心系列爆款雪糕，2019年雙11甫一上架，僅2小時便創(chuàng)下銷售6萬支佳績，一舉拿下天貓年度新品TOP100的榮譽。
據(jù)悉，本次推出的流心系列全新口味——“流心榛子”，選取純正牛乳搭配濃濃榛子流心醬制成，純粹的奶香與厚重的榛子香在口腔中完美融合。而另一款流心牛乳，則以優(yōu)質(zhì)奶源所制作出的乳粉為原料，只需一口，絲滑的牛奶醬便順著嘴角留下來，甜到心脾。
民族冷飲品牌崛起，立志“做出一支專業(yè)級的雪糕”
中街1946是中國較早的民族冷飲品牌，起源于1946年的沈陽中街路北的“華興冰果店”，素以生牛乳為原料，輔以創(chuàng)新的秘制工藝支撐廣受當?shù)乩习傩諝g迎，是一個影響了幾代人的風味冰品品牌。
而如今，隨著消費主力人群的變化，雪糕不再僅僅作為解渴解饞而存在，雪糕的原料產(chǎn)地、口感變化以及品牌所傳達的精神內(nèi)核成為當代主力消費人群更深層次的需求。在對這種新消費需求的精準把控下，中街1946成立中街創(chuàng)新實驗室，這支百人團隊由創(chuàng)造力極強、想象力豐富的80、90后人群為主力，他們創(chuàng)新與嘗試數(shù)百個試驗配方，只為從中甄選出最適合主力消費人群口味的配方，而這些美味配方經(jīng)過成千上萬次的反復試驗后才得以上市。
值得一提地是，中街試驗團隊在堅持傳統(tǒng)“0添加”生產(chǎn)過程的基礎(chǔ)上，不斷進行生產(chǎn)工藝創(chuàng)新，此次流心系列新品更用特殊黑科技工藝打破了傳統(tǒng)雪糕無法在-18℃流心的工藝桎梏，刷新了人們對雪糕形態(tài)的認知，同時這一工藝創(chuàng)新也將引領(lǐng)著眾多冰飲品牌涌入到品質(zhì)升級的浪潮中，以更高的品質(zhì)重塑行業(yè)全新標準。
中街掌門人楊皓翔表示，未來中街1946將繼續(xù)源源不斷的將創(chuàng)造力和生命力注入這一支支小小的雪糕之中，將“做出一支專業(yè)級的雪糕”奉為己任。未來，中街1946將考慮與更多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，用更高的產(chǎn)品品質(zhì)創(chuàng)造全新品牌歷史。
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