人類母乳成分超過2000種，其中300多種是嬰幼兒生長發育必不可少的成分，這些母乳成分的研究將使嬰幼兒健康直接受益，因此也讓母乳研究成為世界性的重點課題。通過對母乳成分含量、變化規律、健康效應的持續研究，不僅有助于了解嬰兒的營養需要，也是推進嬰兒配方食品技術進步不可缺少的重要支撐。
8月20日，備受嬰兒配方食品行業矚目的母乳研究線上學術研討會舉辦，本次會議以“伊利母乳研究學術研討會——探索母乳奧秘·點亮科研之光”為主題，由伊利金領冠主辦，行業眾多權威專家參會。南京醫科大學公共衛生學院汪之頊教授擔任大會主席及報告專家，北京大學公共衛生學院張玉梅教授、上海交通大學醫學院附屬新華醫院發育行為兒童保健科主任醫師盛曉陽教授在會上展開研討，深度探討母乳營養相關成分對嬰幼兒生長發育的重要性，并分享了伊利金領冠在母乳研究領域的科研及應用成果。
專家們表示，通過母乳研究，我們可以了解嬰幼兒生長發育過程中的營養需求特征。相關研究數據顯示，“吐奶”、“便秘”、“綠便”是困擾家長們的三大育兒難題，其核心是寶寶面臨的消化吸收問題。基于此，本次大會聚焦母乳中對消化吸收具有重要作用的營養素“OPO結構脂”，從其產、學、研等層面進行成果分享。
在會上，南京醫科大學公共衛生學院汪之頊教授在致辭和《中國嬰幼兒喂養指南（2022）》解讀報告中，以生命早期營養來源為開端，從營養特性和結構組成等維度對母乳的意義進行了詳細解讀。汪教授提到，母乳中的脂肪結構，如OPO結構，能有效減少嬰幼兒消化吸收過程中鈣皂的形成，有助于預防便秘，提高營養吸收的效率。
同時，上海交通大學醫學院附屬新華醫院發育行為兒童保健科主任醫師盛曉陽教授則針對性地從兒科應用角度，分享了《母乳中脂類結構及應用》。她表示，將OPO結構脂應用于嬰幼兒配方食品中能夠有效改善嬰幼兒營養吸收，親和腸道，減少便秘現象。
盛曉陽教授介紹OPO結構酯
對于母乳營養模擬的臨床驗證，北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學教授，博士研究生導師張玉梅教授對母乳中結構油脂OPO進行了多年的臨床研究。在研討會上，張玉梅教授分享了《母乳研究最新成果及臨床實驗》報告，報告中提到OPO結構脂可與可溶性膳食纖維組合，幫助增加腸道內雙歧桿菌的數量，改善胃腸道環境，激活免疫細胞，降低嬰幼兒胃腸道疾病的發生風險。
張玉梅教授介紹伊利金領冠20年母乳研究成果
OPO結構脂在嬰配粉中的成功應用，對于母乳研究發展來說具有里程碑的意義。會議中，多位專家對金領冠在母乳研究及OPO結構脂研發、成果應用等方面的成就表示肯定。自2003年伊利率先開啟母乳研究至今，20年間發布多項研究成果，并獲得五大核心專利[1]，為中國嬰幼兒成長提供“中國專利配方” [2]。
近期，金領冠率先完成珍護新品的升級，產品中突破性添加母乳研究最新成果“超級[3]三代OPO[4]”，含量更高，配比更科學。同時原有的“六維[5]易吸收體系”也進行了全面升級，以專利成果有效促進寶寶營養吸收。
作為中國母乳研究的“先行者”和“領航者”，也是國內規模最大、產品品類最全的健康食品龍頭企業，伊利在剛剛結束的第二屆中國母乳科學大會上，舉行了生命早期營養與母乳研究“領航者”計劃簽約儀式。未來，伊利金領冠也將繼續擔起嬰配粉行業“領航者”責任，持續深入對母乳的探索，幫助提升中國寶寶的營養健康水平。
注釋：
[1]5項中國發明專利，專利號：ZL201680013841.3、專利號：ZL201510291739.7、專利號：ZL200810241156.3、專利號：ZL201510300587.2、專利號：ZL201510290842.X
[2]含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的嬰兒配方奶粉及其制備方法，中國發明專利，專利號：ZL200810241156.3;核苷酸組合物及其在食品中的應用，中國發明專利，專利號：ZL201680013841.3；
[3]對比金領冠其他產品配方。下文中 “超級”均為對比金領冠其他產品配方。
[4]對比產品升級前，金領冠珍護產品中OPO添加量更高，OPO中SN-2棕櫚酸含量占比更高。
[5]六維是指金領冠珍護產品中含六大營養成分。
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