湖南人吃檳榔極為講究，只有果子飽滿，色澤純正且有嚼勁的檳榔才入得了湖南人的法眼。有些湖南人買回干果后，會用清水洗凈，再用開水燙過，噴上少量糖精水，存放二十四小時左右，才可食用，食前用刀把檳榔剖成兩至四瓣，點上用石灰加飴糖熬成的鹵水，有的人還愛點上一滴桂子油，放入口中反復咀嚼，又甜又澀，芳香滿口,宛若愛茶之人品產，湖南人對檳榔也是如此，要用“品”的,因此要加工出入得了湖南人法眼的檳榔可不是一件容易事，那必定是檳榔從原產地經過漫漫征途才可得到，今天小編就跟大家聊一聊一顆優質檳榔的漫漫征途吧。
檳榔的第一站當屬海南,湖南人愛吃鹵制檳榔干，這類檳榔吃法非常方便，嚼起來使人臉頰紅潤，血脈賁張，全身暖洋洋的，如同喝了一杯薄酒,但好的鹵制檳榔干對檳榔的原產地要求就極高，其中以海南島產的最為正宗，稱這為“海南個子”,而在“海南個子”里又數萬寧檳榔品質最佳。所以每年深秋，檳榔的大小商販就云集海南島萬寧，準備搶購海南檳榔,檳榔的第二站是烘干爐，剛摘下的檳榔鮮果呈青色，形似鴨蛋而略短，先用水煮兩小時左右，使之變成棕紅色，如此才能得到上乘的干果,檳榔的第三站才是檳榔的深加工基地，在這里檳榔會被制成各種口味和品質的檳榔成品，并最終包裝好進入市場。
就這樣，一顆顆優質檳榔經歷漫漫征程終于到達了湖南人的嘴巴里，盡情地發揮著自己的嚼勁和味道。
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