時下,“中年失業”問題,已成為一個不可忽視的社會現象。尤其是對于身兼“職場打工人”與“母親”標簽于一身的中年女性來說,更容易感受到進退失據的中年危機。前不久,一個36歲的二胎媽媽,被裁員后拍攝的視頻引起了很多人的關注。
對其來說,失去了收入來源,原本不錯的生活,一下子陷入困境。“已經很久很久都沒給女兒買玩具了。”她說著說著,就開始淚奔。

失業、降薪,生活艱難,又不知做什么好。“錢好難賺啊。”成了很多成年人共同的心聲。
但是,這其中,也有很多人另辟蹊徑,再互聯網時代,找到了自己的創業新路徑。
浙江37歲的“羅姐”,網名叫“媽媽很忙”。家有兩個娃,大兒子12歲,小女兒9歲。老二斷奶的時候。那時家里囤了好多奶粉,羅姐就想用奶粉做點吃的。牛軋糖、牛軋餅……羅姐試著做了各種花樣。沒想到,竟然比外面賣的還好吃,老大特別喜歡。

有一次,羅姐送了一些牛軋糖給閨蜜。閨蜜一吃,連連叫好,立馬慫恿她拿去賣。羅姐當時還不好意思,閨蜜就爽快地說:我幫你賣!剛開始,她在親友之間小范圍地賣。但因為真的很好吃,回頭客越來越多。羅姐一天要做上百斤牛軋糖,很快就忙不過來了。

她的牛軋糖是純手工,特別考驗火候。新鮮的紅衣小花生,剝了皮進烤箱,要烤到微黃才能剛剛好。火候不到,不夠香。火候過了,又會糊。雖然有家人幫忙,可她還是得天天起早貪黑,常常從早上6點,忙到晚上9點。有時忙個通宵,累到筷子都拿不起來。

想來想去,羅姐干脆注冊了自己的品牌,就叫@媽媽很忙。同時,她建起了自己的工廠。制作工藝,由她手把手地傳授給本來就有經驗的師傅們。包括選原料、控溫、火候、各個批次的理化質檢,都絕不含糊。

羅姐有一個原則:東西是要能給孩子吃的,所以絕不放添加劑。比如她家的貝貝南瓜干。只有三次蒸制、三次烘烤,用的是機器。烤之前的去瓤、烤之后的挑選,都由人工仔仔細細地完成。不合格的部分直接挑出來扔掉。

然后再進行高溫蒸煮,嚴格滅菌。這樣,才能保證每個客人收到的,都是安全好吃的南瓜干。

兩年前,羅姐又開始嘗試做抖音。不拍段子,也不講故事,就實實在在地講她的美食,講那些好吃的食物是怎么做出來的。剛開始,身邊人都覺得不行——這太不好玩了。但羅姐堅持每天發、每天直播。她很有信心。因為她的美食是真的好。只要喜歡美食的人看到,就會喜歡。而如果他們愿意買來嘗嘗,那就很可能會來買第二次。羅姐想得很對。果然,慢慢地,越來越多網友開始喜歡她的抖音。一個挺年輕的媽媽,有一手嫻熟的老手藝,這本身就很美好。再看著她把原料一點點變成美妙的食物,這過程太治愈了。

這條古法桂花糕的視頻,收獲了9.6萬點贊。畫面確實太誘人了。

如今,這個媽媽已經把自己的手藝,做成了事業,有了自己的品牌和工廠。在抖音電商上堅持了一個月后,羅姐的抖音小店突然爆了單。在一個端午節之前,好多人突然涌進直播間,要買她的手工烏飯紅豆粽子。

這一下子,就突破了1000單。羅姐說,當時光是往全國各地發貨,就花了整整一周。而在那之后,她的訂單越來越穩定。
上百、上千……最多的時候,一天要往外發幾千個包裹。

短短兩年,羅姐的好多食品,都賣了幾萬單。像最受歡迎的杏仁臻白飲,已經賣出了14萬份。在很多人都發愁“生意不好做”的時候,她卻特別輕松地在一個接一個出爆款。

羅姐的秘籍,就是盡最大可能,拿出最好的東西。羅姐表示,現在大部分零食都有添加劑。添加劑確實可以讓食物更好看,更好吃,保質期也更長。但羅姐對自家食物的設定,是“讓孩子有口好吃的”。所以她堅持絕無添加。這話說著簡單,做起來卻會遇到很多麻煩。比如,不添加防腐劑,食物的保質期就很短。羅姐家的很多美食,都只能存放1-3個月。所以,她不可能像機器量產一樣,提前做好了,等著人來買。如果哪天有什么東西突然賣得特別好,就要臨時加班。但為了提供真正健康的好東西,她寧可麻煩。還有。她家食物的很多細節,都是她一手把控的。比如“棗泥核桃糕”。

大概是2017年的時候,“棗夾核桃”的吃法,突然火了。紅棗、核桃,都是很健康的東西,一起吃還別有風味。羅姐也嘗了,確實不錯。但她覺得,這種吃法有點干,棗皮也有點難消化。所以她就想研究出一種吃法,讓它的口感更好。

當時,到處都找不到手作棗泥核桃糕的方子。羅姐卻還是從臺灣,拿到了一個樣品。然后,就開始了廢寢忘食、魂不守舍的三個月。每天一睜眼,她就開始試驗,一天要做好幾批。但做出來的味道,總是不夠好。她不停地試錯。這個料少10g試試,那個料多10g試試。熬煮的時間、溫度……都慢慢微調。

有一天,她做夢夢到配方該怎么改。于是凌晨1點爬起來做了一批。老公看到她這樣,都笑她魔怔了。就這樣一點一點地磨,磨了三個月。羅姐終于做出了滿意的棗泥核桃糕。然后才開始照這個配方量產。

羅姐用的原料,總是最好的:新疆的若羌灰棗,185紙皮核桃。量產起來也需要大量的精力:人工去棗皮、剝核桃仁,再花2小時熬煮,時時把控溫度。除了一點油、淀粉、麥芽糖,再無添加。如此的精工細做,讓羅姐的抖音小店,口碑接近滿分。

好多款食品,都有幾千人回購。大家都說:她家的食物不但好吃,還能吃到食物本來的味道,所以忍不住一次次回購。


現在她的抖音號:媽媽很忙手工美食,已經吸引了58萬粉絲。

一個小品牌終于做大做強,羅姐很高興。為了回饋客人,她不停地研發新產品。藕粉、杏干、蛋卷、鳳梨酥、月餅……現在已經有五六十種。比如最近上架的藍莓干。原料只有一種:大興安嶺的有機藍莓。別的什么都沒有。

聽起來特別簡單吧?但羅姐研發了10個月。藍莓,很多人都愛吃,抗氧化、美白、加強記憶力……好處多多。唯一的缺點,就是太容易壞了。外面賣的藍莓干,大多是加了油、糖、甚至防腐劑的。健康安全大打折扣。羅姐很想試試,怎么能連糖也不加,就做出好吃的風味來。她查閱了很多食品資料,又去請教行內的專家。專家告訴她,無糖無油的藍莓干,要保持口感、還能儲存,需要精準控制水份,在無菌車間制作,并且必須一次成品、包裝。取到經,羅姐一次次地試做,做了十幾批,才終于在10個月后,有了滿意的效果。

健康安全第一,美味好吃第二。這是羅姐的兩個標準。為此,她還找來了浙江大學的老師,專門幫她檢測食品里的營養元素。她也經常把直播間搬進工廠。讓大家都能看到,她的手工食品,生產的過程有多安全透明。

她說,如果買一次、買三次……次次都不踩坑,那顧客一定會信任這個品牌。羅姐的熟客們,也確實非常相信她。每次上新品,都有人在直播間喊:不用多介紹啦,直接上鏈接吧。

羅姐創業的經歷,其實一點也不特別。好多人第一次當媽、當爸時,都和她一樣。孩子吵著要吃零食,才慌忙去研究配料表。然后驚訝地發現,原來好多食品都有各種添加劑、防腐劑……這……孩子能不能吃???擔心之余,沒辦法,只得自己做。不一樣的是,有的人做做就算了。有的人做著做著,最后竟做成了品牌。

羅姐的經歷也給很多全職媽媽一個啟示:任何時候,都不要放棄對自我和事業的探索。這也是抖音電商“尋找同行者·與她同行”( https://www.douyinec.com/tongxing)所關注的。“尋找同行者”是抖音電商的創作者成長大本營,日常會挖掘平臺上的優質達人和商家,幫助他們實現更長遠的發展。
而“與她同行”會格外關注女性創作者,講述她們在抖音電商實現夢想、為社會帶來價值的故事,與她們在創業路上探索更多新可能。
今年8月,抖音電商“春雨計劃”啟動了“100種美好生活方式”的二期活動。它為優質的創作者提供資源,鼓勵他們繼續產出好內容、好產品。對羅姐來說,健康又美味的食物,正是美好生活不可或缺的部分,她也希望把它們帶給更多人。在“春雨計劃”的支持下,羅姐的銷量又提升了40%。

對于很多失意的中年女性來說,羅姐的創業故事,或許是一個啟發。她能把給孩子做的零食,變成一個品牌,甚至一種健康美好生活的理念??雌饋聿豢伤甲h,但其實,只要選對了創業的路徑和平臺,每個人都可以做到。
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